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当社禰宜が副会長をしております「中能登町どぶろく研究会」では、どふろくで町おこしを目指しております。
中能登町では、自然農法で栽培された無農薬で化学肥料を一切使わない酒米でどぶろくを醸造することを目指しています。
もちろん、当社も自然農法で作られた酒米を原料にどぶろくを醸造しております。
また、併せて中能登町独自の酵母の研究開発にも取り組んでいく予定です。
特産品として、「とぶろく饅頭」の商品開発も手がけていきます。
当社では、今年も美味しいどぶろくを仕込みますので、是非お参りいただき、ご賞味いただければと思います。
